顺德餐饮服务业食品安全现状及风险控制措施  

作　　者：袁博 

机构地区：[1]顺德职业技术学院,广东顺德528300

出　　处：《中国食品工业》2023年第21期71-73,共3页China Food Industry

基　　金：世界美食之都背景下顺德现代生活性服务业升级转型研究(2021-KJZX064)。

摘　　要：餐饮服务业是面向社会公众的重要产业,需要对其食品安全展开更深入的研究。本文以餐饮服务业食品安全为研究对象,简单分析现状及食品安全风险产生原因,最后从强化监管服务、落实社会共治、提高专业水平、增强宣传力度等维度,提出餐饮服务业食品安全风险控制具体措施,旨在为更多监管部门提供思考方向,提升餐饮服务业的食品安全水平,为社会公众提供优质的食品,推动社会经济稳定发展。

关 键 词：餐饮服务业 食品安全 风险控制 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济] F719.3