从“僵尸企业”到专精特新一颗花生的涅槃之路——访中粮山萃花生制品(威海)有限公司  

作　　者：王璐 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国中小企业》2023年第11期48-49,共2页China Small & Medium Enterprises

摘　　要：经过清洁、烘烤、脱皮、研磨等一系列关键工序,浓郁的花生香味从中粮山萃花生制品(威海)有限公司(下称中粮花生)生产车间里飘了出来。这里17条坚果生产线忙碌运转,每天能够产出220吨花生酱、裹衣花生以及其他坚果类产品,被送向全球各地的食品加工厂和消费者餐桌上。

关 键 词：食品加工厂 花生制品 花生酱 生产车间 裹衣花生 关键工序 坚果类 僵尸企业 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]