花生制品

作品数：89被引量：66H指数：5
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相关机构：青岛宝泉花生制品有限公司青岛洛山果仁有限公司北京御食园食品股份有限公司青岛嘉里花生油有限公司更多>>
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花生及其制品中黄曲霉毒素B1的检测试验分析
《中国食品工业》2024年第3期75-77,共3页马玉红 
为实现对花生及其制品中黄曲霉毒素B1进行定性和定量分析,本研究通过同位素内标法和低温高速离心净化法建立了一种高效液相色谱-质谱法的测定方法。该方法检出限为0.003μg/kg,定量限为0.010μg/kg,精密度和准确率良好;通过该方法对市...
关键词：花生 花生制品 黄曲霉毒素B1 高效液相色谱-质谱法 生物可给性 
从“僵尸企业”到专精特新一颗花生的涅槃之路——访中粮山萃花生制品(威海)有限公司
《中国中小企业》2023年第11期48-49,共2页王璐 
经过清洁、烘烤、脱皮、研磨等一系列关键工序,浓郁的花生香味从中粮山萃花生制品(威海)有限公司(下称中粮花生)生产车间里飘了出来。这里17条坚果生产线忙碌运转,每天能够产出220吨花生酱、裹衣花生以及其他坚果类产品,被送向全球各地...
关键词：食品加工厂 花生制品 花生酱 生产车间 裹衣花生 关键工序 坚果类 僵尸企业 
小小花生“玩出花”
《半月谈》2023年第20期62-63,共2页李志浩 
走进位于山东省威海市的中粮山萃花生制品(威海)有限公司(以下称“中粮花生”)标准化厂房,浓郁的花生香味扑面而来。经过清洁、烘烤、脱皮、研磨等一系列工序,每天有220吨花生酱、裹衣花生以及其他坚果类产品生产出来,销往国内国际市场...
关键词：花生酱 花生制品 营养丰富 裹衣花生 山东省威海市 坚果类 麻辣 研磨 
花生制品中金黄色葡萄球菌SYBR Green qPCR快检方法的评价研究
《南京师范大学学报（工程技术版）》2023年第2期69-76,共8页赵萍 陈飞 周家宏 
“十三五”国家重点研发计划重点专项项目(2018YFC1603400).
金黄色葡萄球菌是花生及其制品中常见的一种食源性致病菌,针对金黄色葡萄球菌的快速检测方法对实现花生及其制品中的食品安全防控有重要意义.根据金黄色葡萄球菌的耐热核酸酶基因(nuc)设计了3对特异性引物,同时优化了退火温度,成功建立...
关键词：金黄色葡萄球菌 花生制品 SYBR Green实时荧光定量PCR 快速检测 评价研究 
小花生做出大市场——河南省内黄县老倔厨食品有限责任公司发展纪实
《中国食品工业》2023年第3期37-37,共1页孙明 
为什么老倔厨的花生那么好吃?为什么生产订单排到半年后才能交货?为什么企业名字叫“老倔厨”?为什么一个小小的花生制品远销海内外10余国家,畅销20年?做为食品加工行业其企业的经营秘决是啥?时光追溯到2004年,老倔厨董事长李水长考察...
关键词：食品加工行业 认证产品 河南省内黄县 生产订单 花生种植 发展纪实 花生制品 国家地理标志 
花生制品中抗氧化剂的应用研究被引量：5
《现代农村科技》2022年第7期66-68,共3页王岩 翟硕莉 邓健康 高越 郑东敏 张彩凤 
衡水学院校级科研课题(2021ZR31);河北省科技创新服务项目(2020KJ41)。
花生是多种食品的重要原料,其油脂含量较高,花生制品在贮运、销售过程中极易发生油脂氧化酸败,抗氧化是延长花生制品保质期的重要措施。本文主要综述了花生制品中抗氧化剂的研究和应用现状,并对未来发展趋势进行了展望,为花生制品中合...
关键词：花生制品 抗氧化 应用现状 
Clinical Nutrition:花生制品可改善健康成人的记忆力和抗压能力
《饮料工业》2021年第5期57-57,共1页
你是否常发生找不到东西、忘东忘西的窘境?明明上一秒钟还记得,但下一秒却突然记忆消失。记忆力衰退,不只发生在老年人身上,有许多年轻人也有记性差的困扰。或许是因为压力大、睡眠不足等因素的影响,现代人的脑力似乎都开始慢慢退化,但...
关键词：记忆力衰退 抗压能力 睡眠不足 大脑 
2018年-2019年杭州市售花生制品中4种黄曲霉毒素污染水平调查被引量：6
《中国卫生检验杂志》2021年第9期1127-1129,1132,共4页王姝婷 黄希汇 刘少颖 金铨 任韧 
浙江省医药卫生科技计划项目(2014KYA188);2018年度浙江省分析测试科技计划项目(2018C37031)。
目的 了解杭州地区市售花生制品中黄曲霉毒素B1(AFB1)、黄曲霉毒素B2(AFB2)、黄曲霉毒素G1(AFG1)和黄曲霉毒素G2(AFG2)的污染状况,为食品安全监管部门花生制品质量监管提供依据。方法 2018年-2019年在杭州主城区的农贸市场、商店、超市...
关键词：花生制品 黄曲霉毒素 污染调查 
2020年秋花生新品系品比试验总结
《农民致富之友》2021年第9期108-109,共2页袁芸芬 陈菊妹 
在福建省龙岩市的新罗区,花生是重要的经济作物,当地的龙岩咸酥花生独具特色,属于新罗区农业优势产业。近年,随着社会经济的不断发展,人们的消费需求也不断提升,对花生以及相关的花生制品的质量要求也越来越高。在这种背景下,高油酸花...
关键词：花生制品 单不饱和脂肪酸 福建省龙岩市 花生油 货架期 消费需求 品比试验 油酸含量 
新型加工技术可降低花生致敏性
《农业科技与信息》2020年第8期41-41,共1页
近日,中国农业科学院农产品加工研究所与美国农业部农业服务局合作,概述了基于加工技术降低花生制品致敏性研究的最新进展。相关研究成果在线发表于《食品科学与安全综合评论》。
关键词：美国农业部 中国农业科学院 农产品加工 致敏性 食品科学 综合评论 研究成果 花生制品 
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