小小花生“玩出花”  

作　　者：李志浩 

机构地区：[1]不详

出　　处：《半月谈》2023年第20期62-63,共2页China Comment

摘　　要：走进位于山东省威海市的中粮山萃花生制品(威海)有限公司(以下称“中粮花生”)标准化厂房,浓郁的花生香味扑面而来。经过清洁、烘烤、脱皮、研磨等一系列工序,每天有220吨花生酱、裹衣花生以及其他坚果类产品生产出来,销往国内国际市场。2022年,中粮花生年销售额突破6亿元,利润近千万元。辛香麻辣的花生蚕豆、研磨精细的醇香花生酱、营养丰富的混合坚果礼包……在这里,一颗小小的花生玩出多种花样。

关 键 词：花生酱 花生制品 营养丰富 裹衣花生 山东省威海市 坚果类 麻辣 研磨 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]