新型加工技术可降低花生致敏性  

出　　处：《农业科技与信息》2020年第8期41-41,共1页Agricultural Science-Technology and Information

摘　　要：近日,中国农业科学院农产品加工研究所与美国农业部农业服务局合作,概述了基于加工技术降低花生制品致敏性研究的最新进展。相关研究成果在线发表于《食品科学与安全综合评论》。

关 键 词：美国农业部 中国农业科学院 农产品加工 致敏性 食品科学 综合评论 研究成果 花生制品 

分 类 号：TS205[轻工技术与工程—食品科学]