王姝婷

作品数：46被引量：276H指数：9
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供职机构：杭州市疾病预防控制中心更多>>
发文主题：市售风险评估水产品迁移食品安全更多>>
发文领域：医药卫生理学轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>
发文期刊：《中国卫生检验杂志》《中国农村卫生事业管理》《中国食品卫生杂志》《预防医学》更多>>
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杭州市售大黄鱼不同可食部位中24种元素的分布特征
《中国食品卫生杂志》2024年第8期922-927,共6页王姝婷 龚立科 薛鸣 何华丽 任韧 
杭州市卫生科技计划项目(A20220609)。
目的 探究杭州市售大黄鱼5种可食部位中24种元素的分布特征。方法 于2022年3月—2023年4月,采集杭州市售大黄鱼样品51份。采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法对大黄鱼轴上肌、轴下肌、鱼皮、鱼鳔、性腺中的24种元素进行测定。结合相...
关键词：大黄鱼 可食部位 元素 分布特征 
市售栉孔扇贝不同组织中微量元素的分布特征
《中国卫生检验杂志》2023年第17期2142-2147,共6页龚立科 任韧 王姝婷 薛鸣 
浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室开放基金(2021A002);杭州市科技计划引导项目(20211231Y079)。
目的 了解市售栉孔扇贝不同组织的微量元素分布特征。方法 于各类市场、电商平台等渠道随机采集栉孔扇贝样品37份,采用微波消解-三重四极杆电感耦合等离子体质谱法对栉孔扇贝性腺、消化腺、外套膜、鳃、闭壳肌中的27种元素进行分析,并...
关键词：栉孔扇贝 组织 微量元素 分布特征 
市售鸡肉与鸡蛋中四环素类抗生素残留调查与膳食暴露风险评估被引量：4
《中国食品卫生杂志》2023年第7期1063-1066,共4页王姝婷 黄希汇 刘少颖 任韧 龚立科 
浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室开放基金(2021A002)。
目的了解杭州地区市售鸡肉与鸡蛋中四环素类抗生素残留的污染状况,探讨其污染来源,评价其膳食安全性。方法2021年在杭州市随机抽取66份鸡肉样品和71份鸡蛋样品,采用液相色谱-质谱/质谱法监测四环素类抗生素(四环素、土霉素、金霉素和强...
关键词：鸡肉 鸡蛋 四环素类抗生素 残留 食品安全指数 
市售鱼油中37种脂肪酸含量调查
《中国卫生检验杂志》2022年第18期2283-2285,共3页樊继彩 胡琰 安军 王姝婷 任韧 
目的了解市售鱼油中37种脂肪酸,特别是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的含量。方法样品在正己烷中溶解后,经2 mol/L氢氧化钾-甲醇甲酯化,硫酸氢钠中和后,气相色谱法测定。结果37种脂肪酸中,检出率高的主要有11种,其中十八碳酸(...
关键词：鱼油 脂肪酸 气相色谱法 
杭州市售水产品中有害元素污染状况及膳食暴露风险评估被引量：10
《中国卫生检验杂志》2022年第17期2132-2137,共6页龚立科 王姝婷 薛鸣 任韧 金铨 
浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室开放基金(2021A002)。
目的了解杭州市售水产品中铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)、汞(Hg)、镍(Ni)、铬(Cr)的污染状况,并对膳食暴露风险进行评估。方法对2019年—2021年采集的724份市售水产品,采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法进行测定,通过模型计算每人每周暴露...
关键词：水产品 重金属 膳食暴露 
浙江省某地区生活饮用水中44种典型药物活性成分污染水平调查被引量：1
《中国卫生检验杂志》2022年第3期359-364,共6页薛鸣 吴昊澄 黄希汇 王姝婷 樊继彩 任韧 
浙江省医药卫生科技计划(2017KY131);杭州市农业与社会发展科研计划项目(20170533B72);杭州市医药卫生科技项目(A20200093)
目的对浙江省某地区生活饮用水中44种典型药物活性成分污染水平进行调查。方法采用超高效液相色谱-串联三重四级杆质谱法对水源水、出厂水和末梢水中44种典型药物活性成分的污染水平和污染特征进行调查,应用多重线性回归进行统计学意义...
关键词：药物活性成分 饮用水 污染调查 
市售食用植物油和婴幼儿配方奶粉中缩水甘油酯污染水平及其暴露风险评估被引量：6
《中国卫生检验杂志》2022年第4期504-507,共4页樊继彩 胡琰 何华丽 王姝婷 任韧 
目的了解食用植物油和婴幼儿奶粉中缩水甘油酯(GEs)的污染水平,评估其人群暴露风险。方法利用非衍生化气相色谱串联质谱法(GC-MS/MS)对食用油和婴幼儿奶粉中缩水甘油酯的污染状况进行调查;利用暴露边界比对人群摄入的GEs进行膳食暴露评...
关键词：食用植物油 婴幼儿奶粉 缩水甘油酯 膳食暴露评估 
高效液相色谱-荧光检测法测定饮用水中的亚硝酸盐被引量：2
《中国卫生检验杂志》2022年第2期155-157,共3页王小芳 王姝婷 边天斌 
目的建立一个简单、准确、灵敏的高效液相色谱-荧光检测法,测定饮用水中的亚硝酸盐。方法亚硝酸盐在酸性条件下和2,3-萘二铵反应生成有强荧光物质2,3-萘三唑(NAT),反应产物经色谱柱Eclipse XDB-C8(5μm,4.6 mm×150 mm)分离,流动相为水...
关键词：饮用水 亚硝酸盐 高效液相色谱 荧光检测器 
温度和时间对塑化剂从食品包装材料向食品模拟物中迁移影响的研究被引量：4
《中国卫生检验杂志》2021年第24期2978-2981,共4页樊继彩 薛鸣 王姝婷 何华丽 任韧 
杭州市科技发展计划项目(20160533B47)。
目的研究浸泡温度和时间对邻苯二甲酸酯类塑化剂从食品包装材料迁移到食品模拟液中的影响。方法采用双面浸泡法,把塑料包装材料浸泡在模拟液中,改变浸泡温度和时间,用正己烷提取浸泡液,气相色谱串联三重四级杆质谱(GC-MS/MS)法测定,5种...
关键词：邻苯二甲酸酯类塑化剂 食品模拟物 温度 时间 迁移 
食品安全指数法评估杭州地区市售草莓中农药残留风险被引量：13
《中国卫生检验杂志》2021年第23期2917-2920,共4页王姝婷 何华丽 刘少颖 樊继彩 任韧 
杭州市科技发展计划项目(20160533B47)。
目的了解杭州地区市售草莓中农药的污染状况,为杭州市草莓的安全生产和科学监管提供理论依据。方法2020年2月-3月采集57份草莓样品检测36种农药残留,采用食品安全指数和农药残留风险系数法评估杭州地区市售草莓中农药残留风险。结果53...
关键词：杭州 草莓 食品安全指数 农药残留 
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