婴幼儿奶粉

作品数：1643被引量：1116H指数：14
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相关机构：东北农业大学《中国乳业》编辑部《农产品市场周刊》编辑部澳优乳业(中国)有限公司更多>>
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基于AHP分析法的婴幼儿奶粉食品安全评价方法
《中国食品工业》2024年第19期82-84,共3页潘科宇 
婴幼儿奶粉作为婴幼儿成长的重要营养来源,其安全性一直是公众和科学界关注的焦点。本文构建了一个专门针对婴幼儿奶粉安全的评价指标体系,并通过实际案例分析,利用AHP方法确定了不同安全指标的权重,最终得出了一个全面的食品安全评价...
关键词：AHP分析法 婴幼儿奶粉食品 安全评价方法 
消费者异质性视角下婴幼儿奶粉购买意愿影响因素研究
《中国乳品工业》2024年第9期62-69,74,共9页张倩楠 李翠霞 
国家自然科学基金面上项目(71673042);中宣部文化名家暨“四个一批”人才项目(201801);2021年高层次人才科研启动金(10000-21311201/079)。
随着中国疫情管控措施放开,国产和进口婴幼儿奶粉竞争愈发激烈,探究中国消费者婴幼儿奶粉购买意愿将为政策制定者和婴幼儿奶粉生产者提供一定现实依据。文章以8个城市中877位婴幼儿奶粉消费者为样本,以BRA模型为基础从认知角度构建理论...
关键词：国产婴幼儿奶粉 认知 购买意愿 BRA模型 消费者居住地 
全自动凯氏定氮仪测定婴幼儿奶粉中的粗蛋白含量
《山东化工》2024年第15期184-186,共3页杨利君 李婧 李云倩 王馨 王恒 侯晓晶 
优化了全自动化凯氏定氮仪测定婴幼儿奶粉粗蛋白含量的前处理条件。探究了样品含量、催化剂配比、浓硫酸投加量、消化温度、消化时间等因素对粗蛋白质含量测定的影响。实验得到了最好的前处理条件:样品量1.0 g,催化剂质量配比为8∶0.5,...
关键词：全自动凯氏定氮仪 婴幼儿奶粉 粗蛋白含量 
克罗诺杆菌属,婴幼儿奶粉中的“隐匿杀手”
《中国消费者》2024年第8期54-54,共1页张芳琳 
克罗诺杆菌属可在干燥环境下存活2年,并且水化后立刻繁殖。夏季气温更接近于其最适生长温度39℃,因此该季节是婴幼儿感染克罗诺杆菌属的高峰期,家长们要引起高度重视。本期奥情监测发现,在市场监管总局通告的13批次食品抽检不合格榜单中...
关键词：监管总局 干燥环境 婴儿配方奶粉 夏季气温 婴幼儿奶粉 黑龙江省农垦 食品抽检 龙王 
干法婴幼儿配方奶粉货架期内维生素衰减研究被引量：1
《现代食品》2024年第13期222-224,共3页梁宸 陈龙 卢宇喆 齐悦 龚晓民 余世安 
本文研究了干法婴幼儿配方奶粉中维生素在24个月货架期内的衰减率。结果显示,衰减最明显的是维生素B_(1)和维生素D,平均衰减率均高于20%;其次是维生素A、维生素E、维生素K_(1)、维生素C,平均衰减率为12.91%~19.78%;维生素B_(6)、维生素B...
关键词：婴幼儿奶粉 货架期 维生素 衰减率 
冷友斌:黑龙江飞鹤乳业有限公司董事长兼总经理 质量至上 而非仅求大而强
《中国商人》2024年第7期130-131,共2页冷友斌 
每位管理者或企业家都渴望将企业做得规模大、竞争力强。然而,我更倾向于优先将企业做优。在广阔的乳业市场中,我们找到了一个细分市场——婴幼儿奶粉,这正是我们的优势所在。因此,我们集中所有人力、物力和财力,专注于这一领域,力求将...
关键词：税收贡献 婴幼儿奶粉 乳业市场 品牌形象 优势所在 细分市场 竞争力 黑龙江 
微生物法测定婴幼儿奶粉中泛酸的优化研究被引量：2
《食品安全导刊》2024年第19期97-102,共6页陈明瑶 赵胤丞 张联琴 郭颖 钱洲 张加稳 
云南省市场监督管理局科技计划项目(2022YSJK12,2022YSJK18)。
通过优化《食品安全国家标准食品中泛酸的测定》(GB 5009.210—2023)中微生物法测定婴幼儿奶粉中泛酸含量的关键实验条件和步骤,提高数据的重复性和准确性。结果表明,优化后,重复性实验的相对标准偏差为1.36%~2.38%,加标回收率在99.2%~1...
关键词：泛酸 微生物法 婴幼儿奶粉 实验条件优化 
基于EA-IRMS的婴幼儿奶粉及其酪蛋白中δ^(13)C和δ^(15)N的检测方法优化和不同产源地的差异研究
《广东化工》2024年第12期155-157,149,共4页贾艳玲 何诗慧 蓝雄 张念 严虞虞 
广东省市场监督管理局科技项目(2018CZ048)。
以婴幼儿奶粉和其中的酪蛋白为研究对象,建立了基于元素分析-稳定同位素比质谱法(EA-IRMS)同时测定δ^(13)C和δ^(15)N的方法。通过优化称样量和样品CO_(2)稀释倍数得到最佳测定条件。结果表明,在称样量600~700μg、8倍样品CO_(2)稀释...
关键词：婴幼儿奶粉 奶粉中酪蛋白 元素分析-稳定同位素比质谱法 方法优化 产地溯源 
一种基于改进的XGBoosting算法对婴幼儿奶粉中的脂肪含量的预测模型
《光谱学与光谱分析》2024年第5期1464-1471,共8页张文婧 薛河儒 姜新华 刘江平 黄清 
国家自然科学基金项目(61461041,31960494);内蒙古自治区研究生科研创新项目(B20210191Z)资助。
婴儿奶粉成分配比中,脂肪有着重要地位。脂肪不仅是婴儿生长发育中的重要成分,同时也为婴儿的生长提供必需的能量,对于婴儿脑发育及神经髓鞘的形成具有重要意义。化学的婴儿奶粉脂肪含量检测如乙醚提取法,方法检测灵敏,但存在破坏样本...
关键词：高光谱 贝叶斯优化 XGBoosting模型 脂肪含量 无损检测 
婴幼儿奶粉中多种掺假物近红外高光谱图像检测方法被引量：2
《农业机械学报》2024年第4期368-375,共8页赵昕 马竞一 陈晗 姜洪喆 褚璇 赵志磊 
国家自然科学基金项目(32102087);河北省省级科技计划项目(21344801D);河北省专业学位研究生教学案例建设项目(KGJSZ2022005)。
奶粉市场是食品掺假行为频发领域,其中婴幼儿配方奶粉价格高,其质量是消费者、生产企业和执法部门关注的重点。近红外高光谱成像(Near infrared-hyperspectral imaging,NIR-HSI)技术结合化学计量学和机器学习算法可以检测奶粉中单一掺...
关键词：奶粉掺假 拉普拉斯分数算法 RELIEFF算法 卷积神经网络 近红外高光谱成像 
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