课程思政在食品微生物检验技术课程中的实践研究  

作　　者：曾丽丽 

机构地区：[1]永城职业学院

出　　处：《中国食品》2023年第24期42-44,共3页China Food

基　　金：河南省教师教育课程改革重点研究项目“5+2背景下高职小教全科师范生职前培养策略的理论研究和实践实施”(2023-JSJYZD-085)。

摘　　要：课程思政融入专业课程是高等教育立德树人的重要途径和必然要求。食品微生物检验技术课程以传授技术原理和实操应用为主要内容,目的是培养保障人们的食品安全和生命健康的专业技术人员,课程内容蕴含丰富的思政元素,是开展思政教学的良好载体。在食品微生物检验技术课程中探索思政教学,可以从教学目标、教学理念、教学模式、教学评价各个环节融入思政元素,以达到课程思政教学的预期效果。

关 键 词：课程思政 思政教学 立德树人 食品微生物检验技术 专业技术人员 传授技术 教学评价 食品安全 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]