食品微生物检验技术

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相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
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相关机构：广东食品药品职业学院广东科贸职业学院成都大学杨凌职业技术学院更多>>
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食品微生物检验技术在保障食品安全中的应用探析
《工业微生物》2025年第1期40-42,共3页付立 
近年来,食品安全问题频发,成为广大社会公众关注的焦点。相关部门也对食品安全检测工作给予了前所未有的重视,以确保民众的饮食安全。在众多食品安全隐患中,病原性微生物污染尤为突出,使得微生物检测技术的应用显得尤为重要。相较于传...
关键词：食品 微生物检验 食品安全 
高职类食品微生物检验技术活页式教材的开发研究
《中国食品工业》2024年第20期144-146,共3页成堃 
针对高职类专业教材食品微生物检验技术存在的问题,通过优化课程整体设计,结合食品检验岗位的实际要求重构教材内容,明确了食品微生物检验技术活页式教材的开发原则,研究了活页式教材内容的编写,以提高从事食品微生物检验工作的高素质...
关键词：食品微生物检验 活页式教材 产教融合 思政元素 
高职“食品微生物检验技术”数字化课程思政资源建设
《食品工业》2024年第10期263-266,共4页程静 卜潇 殷玲 
2024年江苏省高职院校教师企业实践培训项目(2024QYSJ128);全国食品产业职业教育教学指导委员会2024年度教育教学改革与研究课题(SHK2024047)。
随着数字化时代的到来,高等教育的教学模式与手段发生了深刻变革。文章将探讨在数字化背景下如何将思政元素有效融入“食品微生物检验技术”课程教学中,旨在促进思政教育与专业教育的有机融合,培养具备正确的价值观、职业道德和社会责...
关键词：数字化 思政元素 食品微生物检验技术 路径研究 
食品微生物检验技术质量控制研究
《中国质量监管》2024年第4期90-91,共2页王爱竹 吴裕健 李新玲 
现如今,社会大众的生活品质得到良好改善,社会大众对食品安全也提出许多新要求,食品安全问题引起社会各界高度重视。食品微生物检验工作作为确保食品安全的有效手段,通过加强食品微生物检验技术质量控制,能够避免相关因素的影响,保障食...
关键词：食品安全 微生物检验 技术质量控制 
基于虚拟仿真技术《食品微生物检验技术》教学改革探讨
《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》2024年第3期0158-0161,共4页刁帅 钟宝 程碧君 刘楠楠 刘超 
本课题的开展得到2024年度吉林省高等教育教学改革研究课题“《食品微生物检验技术》虚拟仿真技术平台实验教学质量评价体系构建的研究与实践”资金支持,本门课程教学改革得到吉林农业科技学院食品科学与工程校级重点学科支持。
《食品微生物检测技术》的教育改进,我们将首次探讨如何利用虚拟模拟技术来进行实践操作与理论讲解,这其中涵盖了构建并运行虚拟试验室,还有如何构建并运行虚拟课程。接下来,我们提出了几个关于基于虚拟仿真技术的教育改革的观点,这些...
关键词：虚拟仿真技术 食品微生物检验技术 教学改革 
浅析食品微生物检验技术在食品安全中的应用被引量：2
《现代食品》2024年第6期94-96,共3页张帆 
随着分子生物学、生物信息学和纳米技术等现代科技的发展,食品微生物检验技术正朝着更高的灵敏度、更快的检测速度迅速发展,大幅提高了食品安全监管的效率,为食品工业的可持续发展提供了技术支撑。基于此,本文分析了食品微生物检验技术...
关键词：食品安全 微生物检验技术 食品微生物污染 公共健康 
工匠精神培育视角下的高职课程思政教学改革研究——以《食品微生物检验技术》课程为例被引量：1
《现代食品》2024年第4期87-89,210,共4页李鑫 许月明 张爽 张强 葛雯 
2022年度安徽省质量工程项目《中医营养食疗》课程思政教学改革研究(2022jyxm1786);2022年度芜湖职业技术学院校级“教学质量与教学改革工程”项目,校级优质新型教材,《中医营养食疗》(2022xxjc07);2024年安徽省中青年教师培养行动项目(皖教工函〔2024〕16号)。
思政教育和高等教育专业课程协同育人,是当今教学改革的重要发展目标。因此,本研究基于食品微生物检验技术课程,在工匠精神培育视角下,探索在高职专业课程中融入思政元素的路径,旨在提升学生综合素养,为国家培养工匠之才。
关键词：食品微生物检验技术 思政教育 工匠精神 “互联网+” 
课程思政在食品微生物检验技术课程中的实践研究被引量：2
《中国食品》2023年第24期42-44,共3页曾丽丽 
河南省教师教育课程改革重点研究项目“5+2背景下高职小教全科师范生职前培养策略的理论研究和实践实施”(2023-JSJYZD-085)。
课程思政融入专业课程是高等教育立德树人的重要途径和必然要求。食品微生物检验技术课程以传授技术原理和实操应用为主要内容,目的是培养保障人们的食品安全和生命健康的专业技术人员,课程内容蕴含丰富的思政元素,是开展思政教学的良...
关键词：课程思政 思政教学 立德树人 食品微生物检验技术 专业技术人员 传授技术 教学评价 食品安全 
产教融合育人背景下《食品微生物检验技术》教学设计与实施
《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》2023年第12期117-120,共4页徐静 敖海英 
食醋中有害微生物的分离和鉴别的方法有很多,其中,新的教学模式的探讨,新的教学模块的构建,岗课赛证课程的相互融通等是教学者需要着重解决的问题,模块化课程的构建是能力本位课程观指导下建立的一种新型的教学模式,以企业品控人员应具...
关键词：微生物的分离鉴别 模块化课程 人才培养 
食品微生物检验技术质量控制探究
《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》2023年第9期165-167,共3页李琼 
食品微生物检验技术是保证食品安全和质量的重要途径之一。本文深入分析了食品微生物检测技术质量控制的问题和考验,讨论了食品微生物检测技术的原理、质量管理的必要性、核心要素、实施方法、质量评价和优化,并提供了相应的解决方案。...
关键词：食品微生物 检验技术 质量控制 食品安全 关键要素 
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