食品微生物检验技术质量控制研究  

作　　者：王爱竹 吴裕健 李新玲 

机构地区：[1]山东省食品药品检验研究院 [2]国家市场监管重点实验室(肉及肉制品监管技术)

出　　处：《中国质量监管》2024年第4期90-91,共2页China Quality Supervision

摘　　要：现如今,社会大众的生活品质得到良好改善,社会大众对食品安全也提出许多新要求,食品安全问题引起社会各界高度重视。食品微生物检验工作作为确保食品安全的有效手段,通过加强食品微生物检验技术质量控制,能够避免相关因素的影响,保障食品健康安全。故此,文章将探索食品微生物检验技术质量控制方法,希望为提高食品微生物检验质量提供可靠参考依据。

关 键 词：食品安全 微生物检验 技术质量控制 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]