当代消费模式下儿童食品安全检测分析与风险排查  

作　　者：申蓉 唐雯 

机构地区：[1]南京市产品质量监督检验院(南京市质量发展与先进技术应用研究院)

出　　处：《中国食品》2024年第2期65-67,共3页China Food

摘　　要：如今,打着“儿童”字样的食品琳琅满目,并且成为很多家长心中的首选。中国青年报社社会调查中心联合问卷网的调查显示,84.8%的受访家长更倾向于给孩子购买有“儿童食品”字样的产品,但其中45.0%的家长对市面上的儿童食品不放心,74.6%的家长希望建立儿童食品监测、检测和预警机制。为了探究儿童食品的安全指标、营养成分和特殊成分,实验室对8类“儿童食品”开展检测。

关 键 词：儿童食品 食品监测 消费模式 安全指标 风险排查 预警机制 实验室 营养成分 

分 类 号：G62[文化科学—教育学]