酒香青口贝、海味金汤西芹、鲜桃仁拌黄金菇——冬天容易抑郁,三道“开心”米料理拯救心情  

作　　者：随心煮意(文/图) 汪海峰[2] 

机构地区：[1]不详 [2]上海市同济医院营养科

出　　处：《康复》2024年第1期29-31,共3页

摘　　要：你知道吗?食物中的营养素会影响人的情绪。最近,加拿大多伦多心理健康中心研究了34种营养素与精神健康之间的关系,其中有12种营养素被发现与抑郁症状的防治有关。他们据此还列出了常见食物中最具抗抑郁潜力的食物,其中,植物性食物中有西芹、菠菜、萝卜等,动物性食物中有贻贝、牡蛎、蛤等。而另有研究发现,坚果可能也是一个抗抑郁的“种子选手”。本期“健康煮张”,我们就在寒冷、日照时间短的1月,这一年中最容易抑郁的时节,为大家推荐3道抗抑郁的开心创意美食。

关 键 词：植物性食物 日照时间 抗抑郁 营养素 西芹 抑郁症状 心理健康 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]