酿酒酵母在畜禽养殖生产中的应用  

作　　者：赵晏[1] 

机构地区：[1]朔州职业技术学院,山西朔州036002

出　　处：《畜牧业环境》2023年第12期12-14,共3页Animal industry and environment

摘　　要：酿酒酵母及其培养物富含非常丰富的蛋白质、氨基酸、小肽、维生素以及微量元素、矿物质等营养物质,是当前畜禽养殖生产中应用最为广泛的添加剂之一。可以有效提高畜禽的生长和生产性能,促进畜禽胃肠道发育,调节肠道菌群平衡,提升机体免疫能力及抗氧化能力,缓解应激反应,从而改善畜禽的健康状态和产品品质,提高畜禽养殖的经济效益,是一种非常有潜力的新型绿色替抗产品。本文介绍了酿酒酵母的组成及营养价值,并探讨了其在家禽、生猪、反刍动物等畜禽养殖中的应用效果,以供相关从业人员参考。

关 键 词：酿酒酵母 营养价值 畜禽养殖 应用 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]