东北名菜“大丰收”,油豆角必不可少  

作　　者：朱大星 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国家庭医生》2024年第2期26-26,共1页

摘　　要：美食地标黑龙江·牡丹江离开了家乡的黑龙江人,总会想起家乡的油豆角。这口家常菜,有过一个特殊的身份:2008年北京奥运会的专供蔬菜。油豆角肉厚、无筋、饱满,离不开水土的孕育:牡丹江水系河网密布,水质优良,河淤土土质肥沃。而且,在5~9月油豆角生长的季节,这里降雨充沛,光照充足。

关 键 词：油豆角 2008年北京奥运会 名菜 美食 牡丹江 黑龙江 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]