冬季养生多吃“根”菜  

作　　者：李永莲 

机构地区：[1]不详

出　　处：《致富天地》2024年第1期76-76,共1页

摘　　要：民间有养生谚语:“春吃花,夏吃叶,秋吃果,冬吃根。”这里的根是指根菜,也称为冬季应季根茎类蔬菜,包括山药、萝卜、莲藕、红薯、芋头等。根茎类蔬菜富含淀粉和碳水化合物,可替代部分主食。1.山药。山药是药食同源的食物,味甘性温,含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,具有健脾养胃、利湿、补肾益气之功效。脾胃功能虚弱、食欲不振、腹胀、便等人群可长期食用山药。

关 键 词：健脾养胃 补肾益气 根茎类蔬菜 药食同源 利湿 冬季养生 脾胃功能虚弱 山药 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]