关于预制菜行业未来发展的思考  

作　　者：罗曜 

机构地区：[1]中国品牌与防伪执法打假协作联盟专家委员会 [2]江苏省江阴市市场监督管理局

出　　处：《中国品牌与防伪》2023年第12期39-40,共2页China Brand and Anti-counterfeiting

摘　　要：近年来,随着生活节奏加快,方便快捷的预制菜悄然“占领”了市民餐桌,成为餐饮消费界的“新宠”。有研究报告显示,我国目前的预制菜市场存量约为3000亿元,未来6至7年,市场规模有望达到万亿元。预制菜的出现,降低了烹调技术的门槛,适应了人们快节奏生活的需要,可以预见,预制菜行业将是未来很长一段时间炙手可热的阳光产业。

关 键 词：烹调技术 菜市场 阳光产业 餐饮消费 预制 生活节奏 行业未来 快节奏生活 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]