食品保鲜技术在食品产业中的应用  

作　　者：宋长坤 

机构地区：[1]平原县行政审批服务中心

出　　处：《食品界》2024年第2期121-123,共3页Food Industry

摘　　要：1.引言食品是人类生活中不可或缺的一部分,而食品产业则在不断发展壮大,以满足不断增长的全球需求。然而,随着食品供应链的不断延伸和国际贸易的扩展,确保食品的新鲜、安全和高品质成为日益严峻的挑战。为了应对这一问题,食品保鲜技术成为食品产业中的关键所在,其应用不仅有助于保障食品的质量,还有助于减少食品浪费,满足消费者对健康食品的需求。

关 键 词：健康食品 食品产业 食品供应链 全球需求 国际贸易 食品保鲜技术 高品质 消费者 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]