预制菜:是口福还是口祸?  

作　　者：朱秋菊 

机构地区：[1]无锡市东林中学

出　　处：《七彩语文》2024年第2期24-25,共2页

摘　　要：预制菜的前世今生预制菜顾名思义,就是提前制作好的菜肴。根据中国烹饪协会联合多家单位共同起草的《预制菜团体标准》,我们可以把预制菜分为四大类:即食类(如八宝粥、即食罐头)、即热类(如自热火锅、便利店饭团)、即烹类(如速冻饺子、方便预制英的前世今生面)和即配类(如免洗免烹的净菜)。

关 键 词：中国烹饪协会 速冻饺子 八宝粥 团体标准 净菜 火锅 便利店 前世今生 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]