“健康中国2030”背景下的营养配餐与设计课程实践教学体系构建探索  

作　　者：薛娟萍[1] 覃姚红 易西俊 张梁 

机构地区：[1]广西生态工程职业技术学院

出　　处：《中国食品》2024年第4期23-25,共3页China Food

基　　金：“健康中国2030”背景下少数民族地区《营养配餐与设计》课程建设与应用研究——以广西为例(GXGZJG2020B098)。

摘　　要：2016年10月,中共中央、国务院印发《“健康中国2030”规划纲要》,要全面普及膳食营养知识,引导居民形成科学的膳食习惯,推进健康饮食文化建设,重点解决微量营养素缺乏、部分人群油脂等高热能食物摄入过多等问题,逐步解决居民营养不足与过剩并存问题。

关 键 词：食物摄入 膳食习惯 营养配餐 膳食营养 健康饮食 微量营养素缺乏 营养不足 构建探索 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]