鱼油重复给药毒性试验研究  

作　　者：程显淯 张友庭 江芝 孙军 

机构地区：[1]湖南省药物安全评价研究中心&新药药效与安全性评价湖南省重点实验室 [2]湖南普瑞玛药物研究中心有限公司

出　　处：《中国食品》2024年第4期138-143,共6页China Food

摘　　要：鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂,具有较好的营养保健等功能,在我国属于新资源食品。作为新型膳食补充剂,鱼油在备受追捧的同时,其安全性也一直存在争议。本试验对大鼠重复给样毒性试验进行研究,对鱼油的安全性进行再评价。一、材料与仪器1.供试品。鱼油,1kg/瓶,批号:133082009001,人体推荐食用量为1.2g/日/人,山东新华制药股份有限公司提供。

关 键 词：新资源食品 膳食补充剂 多脂鱼 食用量 营养保健 毒性试验 鱼油 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]