中国农业科学院农产品加工研究所  

INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY CAAS

出　　处：《农产品加工》2024年第2期F0002-F0002,F0003,F0004,共3页Farm Products Processing

摘　　要：食品营养与功能因子利用创新团队首席科学家:王凤忠研究员科研骨干:范蓓研究员、佟立涛研究员、王琼研究员、高杰副研究员、李淑英副研究员、孙玉凤副研究员、刘丽娅副研究员、王丽丽副研究员、李春梅副研究员研究方向:青稞和大豆高值化利用关键技术创新与应用食药同源原料中神经调节功能因子挖掘及功能食品开发大宗农产品“时空”品质系统性评价。

关 键 词：中国农业科学院 大宗农产品 农产品加工 科研骨干 神经调节功能 食品营养 王丽丽 李淑英 

分 类 号：TS205-2[轻工技术与工程—食品科学]