南极磷虾油生物活性及高值化利用研究进展  

Research progress on biological activity and high value utilization of Antarctic krill oil

作　　者：马心宇 王西西 苗钧魁[2] 刘小芳[2] 解万翠 冷凯良[2] MA Xin-yu;WANG Xi-xi;MIAO Jun-kui;LIU Xiao-fang;XIE Wan-cui;LENG Kai-liang(School of Marine Science and Bioengineering,Qingdao University of Science and Technology,Qingdao 266031,Shandong,China;Key Laboratory of Sustainable Utilization of Polar Fisheries,Ministry of Agriculture and Rural Affairs,Yellow Sea Fisheries Research Institute,Chinese Academy of Fisheries Sciences,Qingdao 266071,Shandong,China)

机构地区：[1]青岛科技大学海洋科学与生物工程学院,山东青岛266031 [2]中国水产科学研究院黄海水产研究所农业农村部极地渔业可持续利用重点实验室,山东青岛266071

出　　处：《粮食与油脂》2024年第2期1-5,29,共6页Cereals & Oils

基　　金：国家重点研发计划项目(2022YFC2807505);国家自然科学基金项目(32001770);青岛海洋科技中心山东省专项经费(2022QNLM030002);中国博士后科学基金项目(2023M733884);山东省自然科学基金青年基金项目(ZR2023QD079);青岛市博士后基金项目(QDBSH20220201053);中国水产科学研究院基本科研业务费资助(NO.2023TD72)。

摘　　要：总结南极磷虾油生物活性研究和市场开发利用现状,进一步探究未来发展方向,为南极磷虾油在养殖功能饲料、保健食品、生物医药制品等领域的深度开发应用提供科学参考。The biological activity research and market development and utilization status of Antarctic krill oil were summarized,the future development direction was further explored,and provide scientific refer-ence for the deep development and application of Antarctic krill oil in fields such as aquaculture function-al feed,health food,and biopharmaceutical products.

关 键 词：南极磷虾油 生物活性 作用机理 高值化利用 

分 类 号：TS225.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]