机关单位食堂及大锅菜特点浅析  

作　　者：周道成 张汉卿 邹菲雅 

机构地区：[1]中共宜昌市委党校(湖北三峡干部学院)校委 [2]中共宜昌市委党校总务处 [3]中共宜昌市委党校办公室

出　　处：《办公室业务》2024年第2期78-80,共3页

摘　　要：机关食堂与社会餐饮相比较有哪些特点?机关食堂大锅菜的制作与社会餐饮的小份菜烹饪有哪些区别?文章对此进行了探索和研究。

关 键 词：机关单位 食堂 大锅菜 特点 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]