餐饮创业的四种基础关系  

作　　者：蒋毅 

机构地区：[1]不详

出　　处：《川菜》2024年第2期30-32,共3页Chuan Cuisine

摘　　要：餐饮创业之路上,会涉及到很多种关系,比如股东之间的关系,与员工之间的关系,与客人之间的关系等,今晚的日志,我们从另外一个视角,来看看要顺利开一个餐厅,所需要的几个基础关系环节。一、需要一间铺面餐饮是一个无法虚拟消费的行业,所以,不管是做堂食店,还是经营纯外卖店,都需要有一个可以加工菜品的铺面,这就意味着,创业所要经历的第一个关系人,是房东:每一个餐厅背后,都有一个,或者多个房东,上个月,去一个学员在春熙路的跷脚牛肉店,他说他们这个铺面背后,有24个房东!

关 键 词：虚拟消费 创业 外卖 春熙路 餐饮 餐厅 铺面 关系人 

分 类 号：F27[经济管理—企业管理]