图鉴食代  

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出　　处：《中国烹饪》2024年第2期12-17,共6页Chinese Cuisine

摘　　要：烹饪大师为旅客烹出“列车好饭”如果你最近要乘坐宁波开往广州的K212/209次列车,那么一定要尝尝餐车新推出的餐食。中国铁路上海局集团有限公司杭州客运段近日推出暖心、暖胃的“一碗好饭”服务,邀请中国烹饪大师、杭帮菜泰斗胡忠英等名厨对列车上的餐饮进行业务指导,以提升列车餐饮服务水平,打造好吃又不贵的列车餐厅让多款平价盒饭、煲仔饭、小份菜、小炒套餐等满足旅客一路的饮食需求。

关 键 词：杭帮菜 胡忠英 盒饭 套餐 客运段 业务指导 服务水平 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]