豆腐虽好,但老人不宜多吃  

作　　者：张泽峰 

机构地区：[1]不详

出　　处：《家庭医药（就医选药）》2024年第2期84-84,共1页Home Medicine

摘　　要：豆腐是人们公认的保健食品,其营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐用于食疗也具有一定的药用价值,如葱炖豆腐,可治疗感冒初起,每日食3~5次;葱煎豆腐,可用于水肿膨胀;豆腐萝卜汤,可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮,可用于吐血症等。

关 键 词：优质蛋白 炖豆腐 营养丰富 保健食品 植物油 萝卜汤 微量元素 食疗 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]