布丁与香肠  

作　　者：平平 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2024年第1期60-60,共1页Diet Science

摘　　要：布丁(Pudding)这个称谓,早在13世纪就已经出现在不列颠的土地上,是由拉丁文Botellinus/Botellus变化而来,只不过那时它和这种小甜点没有一点儿关联,仍在恪尽职守地扮演着它的拉丁文本意——香肠。香肠是一种几乎和人类文明一样古老的食品。早在公元前8世纪,荷马史诗《奥德赛》中就出现了关于香肠的记载。

关 键 词：《奥德赛》 布丁 香肠 荷马史诗 甜点 13世纪 拉丁文 人类文明 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]