微生物检验为您把好“安全关”  

作　　者：毕金燕 

机构地区：[1]临淄区卫生健康综合监督执法大队

出　　处：《家庭科学》2024年第1期12-13,共2页

摘　　要：市面上的益生菌酸奶、夏日的冰镇啤酒、令人苦不堪言的天花及流感等传染疾病.微生物的世界,五花八门,良菱不齐,如何识别它们,给它们定性定量,这就涉及到微生物检验。解密卫生监督中的微生物检验,微生物检验,大家并不陌生。去商场超市购买保质期内的食品,到饭店吃煮熟烧透的食物,为什么?是为了食品安全。那些看不见的细菌引发的食物中毒让人们格外担忧,所以食品微生物检验替大家把关。自来水厂提供的生活饮用水,在出厂时要进行微生物检验,也是为保障饮水卫生安全。

关 键 词：微生物检验 益生菌酸奶 食品安全 传染疾病 食物中毒 自来水厂 商场超市 生活饮用水 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]