初中化学“盐”复习课探究式教学——以“探究豆腐制作中的点卤剂”为例  

Explorative education of review class of junior middle school chemistry concerning“salt”

作　　者：宋伟 Song Wei

机构地区：[1]江苏省江阴市教师发展中心,江苏无锡214400

出　　处：《化学教学》2024年第1期58-64,共7页Education In Chemistry

基　　金：江苏省中小学教学研究第十四期重点自筹课题“区域推进中学化学大单元教学的实践研究”(编号2021JY14-ZB19)的阶段性研究成果。

摘　　要：以制作豆腐为真实情境设计并实施“豆腐制作中的点卤剂”探究式教学。通过设置“探究课堂中点卤用的盐类凝固剂成分”“设计制取氯化镁的方案并完善海水中提取氯化镁的方案”和“分析不同盐类凝固剂制作的豆腐应用价值”三项学习任务,完成盐类章节的复习,建构“盐的化学性质”乃至“酸、碱、盐”的知识体系。

关 键 词：探究式教学 真实情境 盐 复分解反应 

分 类 号：G633.8[文化科学—教育学]