童年、故乡和梦幻之旅——法国甜点的味觉与文化记忆  

作　　者：叶莎[1] 

机构地区：[1]北京外国语大学法语语言文化学院

出　　处：《新华月报》2024年第2期85-88,共4页Xinhua Monthly

摘　　要：说起甜点,人们会想到意大利的提拉米苏、英国的布丁或德国的黑森林,但最为人津津乐道的,大概是法国甜点。法国有句老话:没有比对美食更加真诚的爱。法国甜点以其严谨的制作工艺和精致优雅的风格影响了西式甜点,成为高级甜点的代言人。

关 键 词：提拉米苏 甜点 文化记忆 布丁 制作工艺 美食 代言人 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]