致敬 赖高准 身酒业70余载的“中国窖父”  

出　　处：《新食品》2023年第4期40-40,共1页New Food

摘　　要：2023年4月20日,白酒泰斗赖高准与世长辞,享年90岁。赖高淮赖公,是当之无愧的酒界泰斗、浓香大师。耕酒业70余年,享有国家级非遗酿制技艺代表性传承人、浓香型名优白酒酿造标准制定者、国际酿酒大师、大国工匠、世界巨匠等崇高荣誉。

关 键 词：白酒酿造 浓香型 标准制定者 代表性传承人 大国工匠 酒业 酿酒 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]