致敬 梁邦昌 勋业卓著载酒香  

出　　处：《新食品》2023年第4期41-41,共1页New Food

摘　　要：梁邦昌,生于1937年9月,广东顺德人。1958年毕业于广州轻工业学校酿造专业,后被分配至江苏省轻工业厅,同年分到洋河酒厂,历任技术员、科长、副厂长、厂长兼党委书记。在洋河酒厂工作期间,他带领着团队进行了长期的酿酒技术研究和实践,为洋河带来了“里程碑式”的技术突破,从20世纪60年代的人工老窖,到70年代低温缓慢发酵和最佳窖容设计,再到“甜绵软净香”风格的形成并以此创立了国内浓香酒新流派等,将十年青春与智慧留在洋河的梁邦昌,为洋河带来了“里程碑式”的技术突破,奠定了洋河国家名酒的品质基础,创立了浓香型白酒新流派的风格,为白酒行业的发展作出了新的探索和贡献。

关 键 词：广东顺德 国家名酒 白酒行业 酿酒技术 洋河酒厂 轻工业厅 梁邦昌 人工老窖 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]