丹麦:面向终身教育和创新创业教育的劳动教育课程改革  

出　　处：《中小学德育》2024年第1期80-80,共1页Journal of Moral Education for Primary and Secondary School

摘　　要：21世纪以来,丹麦中小学劳动教育课程改革与时俱进,2013年取消了“家政学”“手工艺”与“针线活”课程,正式设立“食品科学”和“工艺与设计”两门课程,以培养学生健康、科学的生活观念以及创意开发与设计能力。“食品科学”要求将烹饪的实用工艺与食品、烹饪、味觉、健康、膳食和消费的原理相结合,鼓励学生在伦理、感官、健康和审美等方面培养并发展其独立的判断能力;“工艺与设计”要求学生通过使用材料、工具等进行工艺产品的设计和生产,侧重产品的创意开发、创新和设计过程。

关 键 词：创新创业教育 终身教育 食品科学 工艺产品 生活观念 教育课程改革 家政学 实用工艺 

分 类 号：G632.3[文化科学—教育学]