桂花鸭与什锦菜  

作　　者：金慰群[1] 

机构地区：[1]江苏省人民医院

出　　处：《保健医苑》2024年第2期60-61,共2页Health care

摘　　要：大年三十的脚步近了。大街小巷张灯结彩,爆竹声中千家万户忙活着烹制年菜。说起年菜,如若要南京人推举颇得钟爱的两道传统特色佳肴,恐怕非桂花鸭与什锦菜莫属了。舌尖上的桂花鸭但凡有朋自远方来,热情好客的南京人都会到散布满城的鸭子店去斩只皮色玉白油润、肉嫩骨香的桂花鸭款待客人,共叙友情。

关 键 词：有朋自远方来 桂花鸭 舌尖上 烹制 什锦菜 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]