心灵食谱  

作　　者：牛润科 

机构地区：[1]不详

出　　处：《加油站服务指南》2024年第1期85-85,共1页

摘　　要：自从迷上自创美食,我越来越觉得只要全情投人,即便是家常便饭同样营养可口。比如馒头,我会用打豆浆的豆渣和面来做。发面不用“安琪酵母”,而是用最原始的“面肥”。蒸出来的馒头不但闻着香,而且吃起来筋道。加上豆子里的天然钙质和不饱和酸,无论是口感还是营养,豆渣和面可谓珠联璧合。

关 键 词：安琪酵母 豆渣 馒头 不饱和酸 食谱 豆浆 美食 面肥 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]