一起疑似家庭聚餐误食桐油引起的集体性食物中毒调查  

作　　者：李学应 

机构地区：[1]湖北公安县疾病预防控制中心应急办,434300

出　　处：《中国农村卫生》2024年第3期64-65,共2页

摘　　要：2023年8月15日,湖北省荆州市公安县X镇Y村出现一起疑似因误食桐油引起的集体性食物中毒事件,笔者所在单位立即进行了流行病学调查。12名家庭成员在家中共同聚餐后陆续出现疑似桐油中毒症状10例,现场流行病学调查结果显示,误用桐油加工食品是导致该事件的主要原因。当地河流众多,许多农村家庭都有木质渔船捕捞鱼虾,购买桐油维护保养渔船的传统。该事件提示有关部门,要将农村作为宣传重点,加强桐油的管理及预防食物中毒的宣传教育力度,减少误食导致桐油中毒的发生。

关 键 词：桐油 食物中毒 集体性 流行病学调查 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]