全谷物好处多多,你吃对了吗?  

作　　者：凌寒 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国消费者》2024年第3期46-47,共2页China Consumers

摘　　要：国际权威科学期刊《柳叶刀》和《自然》的子刊发表了有关全谷物与中国居民健康关系的研究成果,成果显示全谷物和水果摄入不足,是导致中国居民心脑血管疾病死亡的主要膳食因素。全球大约七成2型糖尿病是由不良饮食所致,主要是全谷物摄入不足、精制谷物和加工肉摄入过多,而中国约75%的2型糖尿病归因于不良饮食。

关 键 词：膳食因素 2型糖尿病 全谷物 居民健康 科学期刊 心脑血管疾病死亡 《柳叶刀》 加工肉 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]