节后食积不消,试试“焦三仙”  

作　　者：刘继林 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第2期20-20,共1页

摘　　要：春节、元宵节过后,如果食积不消、消化不良,可尝试三味中药:山楂、麦芽、神曲。山楂善消油腻肉食积滞:麦芽善消米面薯芋类(淀粉类)食积:神曲为含辣蓼、苍耳草、麦麸面粉等的发酵制品,能消食和胃(偏于消含淀粉类的饮食积滞)。中医在拟定消导类处方时,常将这三味中药组合在一起;药房常将其炒至焦黄色备用,称为“焦三仙”。

关 键 词：发酵制品 淀粉类 神曲 焦三仙 麦芽 苍耳草 焦黄色 麦麸 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]