体弱多病者宜食驴肉  

作　　者：王新志 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第2期78-78,共1页

摘　　要：俗话说“天上龙肉,地上驴肉”。驴肉肉质细嫩,没有猪肉的肥腻,也没有羊肉的腹味,可以说是走兽肉的上品。驴肉除了美味以外,还有很好的食补功效。驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。驴肉对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的改善作用。驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

关 键 词：驴肉 骨胶原 低胆固醇 低脂肪 体弱者 动脉硬化 动物胶 营养补充 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]