脱氧雪腐镰刀菌烯醇检测方法比较与分析  

作　　者：李慕蓉 

机构地区：[1]内蒙古自治区粮油标准质量监测中心,内蒙古呼和浩特010020

出　　处：《中国食品工业》2024年第4期78-80,共3页China Food Industry

摘　　要：目的:比较胶体金快速检测法、ELISA检测法、高效液相色谱检测法各自技术特点和优劣。方法:通过对玉米样品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇检测数据的对比分析、试验要求条件对比来诠释胶体金快速检测法、ELISA检测法、高效液相色谱检测法各自技术特点。结果:胶体金快速检测法、ELISA检测法、高效液相色谱检测法对比同一样品检测结果存有差异,样品复测稳定性存有差异。结论:胶体金快速检测法可为高效液相色谱法的检测做前期筛查,ELISA法可以作为大量试验样品前期筛查使用,高效液相色谱法可作为方法比对的基准方法或仲裁方法。

关 键 词：胶体金快速检测法 ELISA检测法 高效液相色谱检测法 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]