水产养殖用药与水产品质量安全风险评估  

作　　者：郭少忠 钟敏菱 黄洁莹 

机构地区：[1]东莞市动物疫病预防控制中心,广东东莞523086 [2]东莞市农业农村局,广东东莞523001

出　　处：《水产养殖》2024年第4期49-53,共5页Journal of Aquaculture

摘　　要：水产品质量安全,关系到公众的身体健康和生命安全。为加强水产养殖用药及其他投入品使用监管,规范水产养殖用药,做好养殖水产品药物残留监控,保障养殖水产品质量安全,自2019年6月至2022年11月,国家农业农村部连续发布《水产养殖用药明白纸》(以下简称明白纸)3个版本,及时更新、纠偏明白纸中的相关内容,为水产养殖从业者提供用药明细及休药期。

关 键 词：水产品质量安全 水产养殖 休药期 投入品 使用监管 从业者 

分 类 号：TS254.1[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程] S948[轻工技术与工程—食品科学与工程]