输卵管的结构及其对蛋壳膜形成的影响  

作　　者：周尽喜 

机构地区：[1]山东冠山红农业科技有限公司,山东聊城252500

出　　处：《家禽科学》2024年第4期57-59,共3页Poultry Science

摘　　要：鸡蛋是国民餐桌上不可或缺的食物,市场对鸡蛋的需求量巨大,了解鸡蛋的形成过程及其相关的影响因素,对提高蛋鸡养殖产业的经济效益十分重要。鸡蛋主要由蛋黄、蛋清、蛋壳膜和蛋壳等几部分组成。蛋壳膜可分为壳内膜和壳外膜两层,在蛋壳最外层又覆盖一层蛋白质透明薄膜,称为角质膜(胶护膜),具有重要的保护和调节功能。蛋壳膜是影响鸡蛋品质的重要因素之一.

关 键 词：蛋鸡养殖 鸡蛋品质 角质膜 蛋壳膜 透明薄膜 输卵管 调节功能 蛋白质 

分 类 号：S831.1[农业科学—畜牧学]