鸡蛋品质

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日粮中添加灵芝粉对鸡蛋品质的影响
《食品界》2025年第3期24-26,共3页郝春芬 白婧 郝春霞 
1.引言为减少动物疫病,提高经济效益,在畜禽饲料中添加抗生素已成为普遍现象,然而抗生素的滥用会造成严重的食品安全问题,危及产品品质。因此,已有许多研究专注于利用具有活性功能且安全无毒的天然产物来替代抗生素。有研究表明,在日粮...
关键词：灵芝粉 鸡蛋品质 畜禽饲料 替代抗生素 黄芪多糖 天然产物 活性功能 动物疫病 
蛋鸡营养调控对鸡蛋品质的影响及机制探讨
《生态学与可持续发展研究》2025年第1期4-6,共3页李永强 
作为畜产品大量消费的重要组成部分,鸡蛋的质量备受关注。目前,许多研究正在努力提高产蛋率、提高鸡蛋质量和降低生产成本。动物生长和发展规律,调整体内容易缺乏的营养素的种类和摄取量,补充适合动物的营养素,并在其动物生长过程中发...
关键词：蛋鸡 营养调控 鸡蛋品质 
不同羽色威宁鸡蛋品质及营养成分比较研究
《中国畜牧杂志》2025年第2期137-142,共6页赵中龙 费娟 张勇 张习本 王智伟 艾照碧 杨润黔 李未博 陈泽林 叶红英 
毕节市2023年度粤黔东西部协作资金项目;毕节市农业科技计划项目(毕科合[2023]13号);毕委人领办通[2023]14号;2024年贵州省生态家禽产业技术体系建设(GZSTJQCYJSTX-07)。
本研究旨在分析不同羽色威宁蛋鸡蛋品质差异。从300日龄、饲养条件完全一致的不同羽色群体(黄羽群、黄麻羽群、青麻羽群、青羽黑头群)中,每组随机抽取46枚鸡蛋为研究素材,测定并比较常规蛋品质指标及主要营养成分含量。结果显示,黄羽群...
关键词：威宁鸡 蛋品质测定 不同羽色 营养成分 
嗜酸乳杆菌后生元对初产蛋鸡生产性能、血液指标和鸡蛋品质的影响被引量：1
《中国畜牧兽医》2024年第11期4824-4832,共9页邱凯 官小凤 桑杨 刘志云 刘国华 
国家重点研发计划(2023YFD1301603);中国农业科学院农业科技创新工程(ASTIP)。
【目的】本研究旨在揭示饲粮添加嗜酸乳杆菌后生元(Lactobacillus acidophilus post-biotic,LAPB)对初产蛋鸡生产性能、血液指标和鸡蛋品质的影响。【方法】试验采用单因子试验设计,选取216只23周龄健康海兰褐蛋鸡,随机分入3个处理组,...
关键词：嗜酸乳杆菌 后生元 初产蛋鸡 生产性能 蛋品质 
日粮中添加不同比例菜籽粕对鸡蛋品质和风味的影响
《中国饲料》2024年第19期154-159,共6页杨露 谭会泽 张祥斌 陈丹 彭运智 刘松柏 邹轶 
云浮市2021年省科技创新战略专项(2021090302);十四五”广东省农业科技创新十大主攻方向“揭榜挂帅”项目(2022SDZG09)。
本文研究了在蛋鸡饲粮中添加不同比例的菜籽粕(0%、5%、10%、15%)对高峰期蛋鸡所产鸡蛋风味、滋味和物理特性的影响。试验结果表明:饲喂菜籽粕组蛋鸡所产鸡蛋中含有特异性的反-2-戊烯醛、顺-4-庚烯醛、1-辛烯-3-酮、环己酮、正戊醇、2,3...
关键词：菜籽粕 鸡蛋 品质 风味 
鸡蛋保鲜技术研究进展
《中国家禽》2024年第10期133-140,共8页王贝贝 常心雨 郝二英 王晶 张海军 邱凯 武书庚 
国家自然科学基金项目(32272907);中国农业科学院农业科技创新工程(ASTIP)。
鸡蛋是人类饮食中最完整的全营养食物之一,由于其功能和物化特性,被食品行业广泛使用。在贮藏期间,由于水分和二氧化碳扩散以及微生物入侵,导致鸡蛋新鲜度降低。因此,寻找一种延长鸡蛋保质期的方法成为当前研究热点。文章综述了鸡蛋新...
关键词：新鲜度 保鲜技术 鸡蛋品质 食品储存 货架期 
共轭亚油酸对产蛋后期蛋鸡生产性能、生化指标及抗氧化性能的影响
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2024年第10期19-25,34,共8页陈亚萍 黄昀巍 张媛 高腾飞 李亚莉 郭彦 孙天原 张俊珍 
山西省重点研发计划项目(201903D221008);山西省现代农业产业技术体系建设专项资金项目(2021-07)。
【目的】研究不同水平共轭亚油酸(CLA)对产蛋后期海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄CLA含量、血清生化指标及机体抗氧化能力的影响。【方法】选取产蛋率和体质量相近的63周龄海兰褐蛋鸡300只,随机分为对照组及1%,2%,3%和4%CLA添加组,每...
关键词：共轭亚油酸 产蛋后期 海兰褐蛋鸡 鸡蛋品质 
枣庄地区市售鸡蛋品质及营养成分分析
《枣庄学院学报》2024年第5期62-67,共6页由昭红 孙明 屈海涛 
枣庄市自主创新及成果转化计划(创新引领乡村可持续发展)项目(2021GH15)。
为了研究枣庄市售不同鸡蛋的蛋品质及营养成分差异,对市售不同鸡蛋的外观、营养指标、微量元素等进行对比,采用单因素方差分析和多重比较方法对所得理化试验数据进行分析。结果表明:富硒鸡蛋、绿色生态鸡蛋表现出外观品质好、蛋腥味轻...
关键词：营养 生态鸡蛋 富硒鸡蛋 土鸡蛋 
生物酶发酵饲料对海兰灰蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响
《新农民》2024年第29期112-114,共3页李凤玲 郑志然 
江苏现代农业(蛋鸡)产业技术体系建设项目资金资助(项目编号:JATS[2023]011)
为研究以豆渣为主的非粮原料生产的生物酶发酵饲料对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。结果显示,使用发酵饲料后,与对照组相比,试验组蛋鸡试验平均产蛋率提高2个百分点;对照组2万只蛋鸡,死亡1900只,死亡率为9.5%,试验组2万只蛋鸡,死亡1054只...
关键词：生物酶发酵饲料 蛋鸡 蛋品质 生产性能 
黑水虻幼虫在蛋鸡养殖中的应用效果试验
《吉林畜牧兽医》2024年第9期70-72,共3页王永存 王青诗 郑芳贤 卓少斐 田来明 云祥鸿 
文章旨在探究黑水虻活体幼虫对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响[1,2],将840只体重相近健康的产蛋高峰后期的[3]260日龄的京粉8号蛋鸡随机分成3组:对照组、试验组1和试验组2,每组70个重复,每个重复4只。对照组用常规日粮饲喂,试验组1在自...
关键词：京粉8号蛋鸡 黑水虻活体幼虫 产蛋高峰后期 生产性能 鸡蛋品质 
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