图形—背景理论视角下中式菜名的翻译分析  

作　　者：田荣 

机构地区：[1]贵州大学外国语学院

出　　处：《英语广场（学术研究）》2024年第9期19-22,共4页English Square

摘　　要：图形—背景理论强调了事物与其周围环境的关系,而菜名往往蕴含着丰富的文化内涵。研究者通过将这一理论应用于菜名的翻译,可以更深入地理解菜名中所包含的图形元素(菜品特征、形象等)以及背景元素(文化、历史、地域背景等)。本文根据菜名所呈现的信息将菜名分为四类,即图形背景清晰型、图形背景模糊型、图形模糊缺失型以及背景模糊缺失型。分析菜名图形的和背景有助于深入理解、准确传达和创造性呈现菜名的内涵,达到更为贴切、有趣和适应文化的翻译效果。

关 键 词：图形—背景理论 菜名 翻译 

分 类 号：H059[语言文字—语言学]