福鼎白茶的品质特征与加工工艺  

作　　者：林端孝 

机构地区：[1]福建满毫茶业有限公司,福建福鼎355200

出　　处：《福建茶叶》2024年第3期26-28,共3页Tea in Fujian

摘　　要：福鼎白茶是福鼎地区的特色茶品,属于自然微发酵茶的一种。福鼎白茶在滋味、香气等方面都具有鲜明特色,不同的福鼎白茶在加工工艺方面则展现出了一定差别。本文在对福鼎白茶品质特征做出分析与论述的基础上,对白毫银针、白牡丹、贡眉、新白茶的加工工艺进行了研究与阐述,以期能够深化社会大众对福鼎白茶的了解,推进白茶文化传承与发展。

关 键 词：福鼎白茶 茶叶种类 品质特征 加工工艺 

分 类 号：TS272.53[农业科学—茶叶生产加工]