工程教育专业认证背景下西部地方高校食品科学与工程专业建设探究  

作　　者：张文 胡予[1] 韦云路 

机构地区：[1]西南科技大学生命科学与工程学院,四川绵阳621010

出　　处：《高教研究（西南科技大学）》2024年第1期60-65,共6页Journal of Higher Education of Southwest University of Science and Technology

基　　金：西南科技大学教育教学改革与研究项目(项目编号:22xn0061);西南科技大学高教研究专项课题(项目编号:22GJZX22)。

摘　　要：以地处西部绵阳市的西南科技大学食品科学与工程专业为例,通过对工程教育专业认证核心思想的解读,以及对复杂工程问题的内涵分析,开展了围绕专业办学定位与人才培养目标、课程系统的整体设计、课堂内外教学方式优化、师资队伍建设和多元评价机制等多个方面的探究,旨在为西部地方高校食品科学与工程专业建设提供参考。

关 键 词：工程教育 专业认证 食品科学与工程 专业建设 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]