广州余同号饼印的工艺与纹样初探  

作　　者：吴靖华 伍英鹰[1] 

机构地区：[1]湖南师范大学美术学院

出　　处：《文学艺术周刊》2024年第1期67-78,共12页

摘　　要：广东地区将做饼用的模具称为饼印。中国模具制造历史起源于青铜器时代,而饼印上的纹样雕刻技术源于新石器时代早期的制陶工艺,最早可考饼印为宋代的陶月饼印。广州附近地区的饼印制作历史可追溯到三百多年前,《金鱼堂陈氏族谱》中的佛山名士陈炎宗祖辈。清同治年间,在广州大新路、天成路、人民南路、象牙街一带有数家饼印铺,余同号为其中之一。1865年,广州人余润章取家族的余姓加上清朝同治年号创立余同号,嫡传至今。

关 键 词：新石器时代早期 雕刻技术 同治年间 陈氏族谱 制陶工艺 历史起源 大新路 模具制造 

分 类 号：TS203[轻工技术与工程—食品科学]