酸酸甜甜冰糖葫芦  

作　　者：朱本浩 

机构地区：[1]山东省平阴县卫生健康局

出　　处：《健康生活》2024年第2期51-51,共1页

摘　　要：冰糖葫芦,又叫糖葫芦,是中国传统美食的代表之一,一般在冬季比较常见。冰糖葫芦所用的原料较多,如山楂、橘子、黑枣、葡萄、草莓等,但最传统、最常用的还是山楂。每到冬季,人们用火红火红的山楂串成串,然后蘸上用冰糖熬好的糖稀,包裹山楂的糖稀遇冷后凝固,红彤彤、亮晶晶的,在阳光下晶莹剔透,大人、小孩都非常喜欢吃。

关 键 词：传统美食 酸酸甜甜 橘子 黑枣 山楂 冰糖 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]