浅谈食品检测实验室的内部质量控制方法  

作　　者：郑园 董诗诗 常利民 

机构地区：[1]中轻检验认证有限公司 [2]中国检验检疫科学研究院综合检测中心

出　　处：《食品界》2024年第4期87-89,共3页Food Industry

摘　　要：食品检测实验室的内部质量控制是确保食品检测结果准确、可靠的关键要素之一。随着公众对食品安全问题的日益重视,食品检测实验室的内部质量控制方法研究变得越来越重要。传统方法主要依靠常规的质量控制样品,如标准样品和质控样品,但这些样品的供应存在一定的不确定性,很难满足实验室日益增长的检测需求。此外,传统方法还存在样品预处理、实验条件和操作过程等方面的变异性,容易引入误差。因此,食品检测实验室的内部质量控制方法研究在食品安全保障和实验室质量管理方面具有重要的研究意义。通过合理的方法选择和实施,可以提高实验室的检测准确性和可靠性,为食品安全提供有力的支持。

关 键 词：内部质量控制 实验室质量管理 食品安全保障 质控样品 标准样品 食品检测 样品预处理 检测需求 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]