不同寻常的山野世界 奥地利Steirereck am Pogusch餐厅  

作　　者： 

机构地区：[1]不详

出　　处：《室内设计与装修》2024年第5期14-19,共6页Interior Design ＋ Construction

摘　　要：PPAG建筑事务所的最新项目“Steirereck am Pogusch”近日揭晓,它是备受赞誉的维也纳Steirereck餐厅的一个分店,多年来,Steirereck餐厅一直被视为世界顶级美食场所之一。该项目坐落在阿尔卑斯山Pogusch山口的顶端,海拔1059 m,四周环绕着自有农田。此次改造和扩建是以著名厨师Heinz Reitbauer及其妻子Birgit对于创新永续餐饮的发展构想为设计出发点,设计面临的挑战是如何将自然体验和精细复杂的现代餐饮相融合,以创造和谐共荣的未来。

关 键 词：建筑事务所 发展构想 现代餐饮 阿尔卑斯山 餐厅 自然体验 和谐共荣 美食 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]